ทับทิมกรอบ

ส่วนผสม

• แห้วปอกเปลือกแล้วหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

2
ถ้วยตวง

• อุทัยทิพย์ผสมน้ำ

2
ถ้วยตวง

• แป้งมัน

3/4
ถ้วยตวง

• น้ำตาลทราย

2
ถ้วยตวง

• น้ำเปล่า

1 1/2
ถ้วยตวง
• อุทัยทิพย์
2
ช้อนชา
• หัวกะทิข้นๆ
1
ถ้วยตวง
• เกลือป่น
1
ช้อนชา
• น้ำใบเตย
2
ช้อนชา

สวัสดีหนุ่มสาวชาวสไปซี่ทุกคนค่ะ ขอต้อนรับเข้าสู่เคล็ดลับ การทำขนมเพื่อสุขภาพโดยดาราสาวมากฝีมือ "น้องมิ้นท์ - อาทิตยา ดิถีเพ็ญ" ที่จะมาเผยสูตรเด็ดในการทำขนม "ทับทิมกรอบ" ให้น่าทานกัน ซึ่งสูตรที่น้องมิ้นท์เธอนำมาฝากนั้น รับรองได้ว่าอร่อยมีคุณค่าและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพแน่นอนค่ะ ว่าแต่จะเป็นสูตรเด็ดแบบไหนนะ.... ตามมากับเราสิคะ

 

"ทับทิมกรอบสูตรที่มิ้นท์ทำทานเป็นประจำก็ง่ายๆค่ะ เพียงนำแห้วที่หั่นแล้วมาแช่ไว้ใน "น้ำอุทัยทิพย์" เนื้อแห้วจะกลายเป็นสีแดงอ่อนๆ สีสวยมากค่ะ

จากนั้นก็นำไปคลุกกับแป้งมันแล้วใส่ลงในน้ำเดือด พอแก้วสุกก็จะลอยขึ้นมาเราก็ตักแช่เย็นไว้ก่อน แล้วผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าเพื่อทำน้ำเชื่อม อ้อ ! อย่าลืมใส่ "น้ำอุทัยทิพย์" หยดน้ำใบเตยลงไปด้วยนะคะ น้ำเชื่อมจะได้มีกลิ่นหอมชื่นใจ

สุดท้ายตักทับทิมกรอบผสมกับน้ำเชื่อมแล้วราดด้วยกะทิ ใส่เกลือป่น เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย เราก็จะได้ทับทิมกรอบที่มีรสหวานอ่อนๆ และมีกลิ่นหอมชื่นใจของ "น้ำอุทัยทิพย์" รวมกับกลิ่นหอมของกะทิสดน่าทานมากเลยค่ะ ยังไงก็อย่าลืมไปลองทำทานกันนะคะ อร่อย หวานหอมมีคุณค่าและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างนี้รับประทานได้ทุกเพศทุกวัยเลยค่ะ"

 

สดชื่นได้คุณค่า น้ำสมุนไพร "อุทัยทิพย์" จากนิตยสาร สไปซี่